Главная • Библиотека • Кардиология • Метод избавления от лишнего веса, ожирения, контрастно-разгрузочная неделя

Метод избавления от лишнего веса, ожирения, контрастно-разгрузочная неделя

Сущность диетического режима, контрастно-разгрузочной недели, в том, что больной ожирением питается в соответствии со своим привычным рационом, что способствует сохранению стереотипа поведения. На протяжении 4 дней из 6 в диете сохраняется близкое к физиологической норме содержание полноценных белков. При этом калорийность питания снижается (в соответствии с общепринятыми рекомендациями диетотерапии) за счет рафинированных углеводов и животных жиров. Питание 5-разовое; первый завтрак, обед и ужин, как правило, состоят из нескольких блюд. При применении контрастно-разгрузочной недели (КРН), наиболее низкокалорийный и бедный белками день должен быть приурочен к выходному. Периодически можно дополнительно использовать отдельные разгрузочные дни КРН, в которые наблюдается наибольшая потеря веса и лучше сохраняется работоспособность.

Примерное меню контрастно-разгрузочной недели

(Количество продуктов указано в г. или мл.)

Мясной день

Хлеб ржаной на весь день - 50

1-й завтрак:

мясо отварное - 100
капуста морская-50 (сушеная) или 150 (квашеная)
кофе с молоком без сахара - 200

2-й завтрак:

салат из свежих овощей - 150
чай без сахара - 200

Обед:

мясной бульон - 250
мясо отварное - 100
овощи тушеные - 250
отвар из чернослива - 200

Ужин:

пудинг мясной - 100
чай без сахара - 200

В 21.00:

кефир обезжиренный - 200

Овощной день

хлеб ржаной на весь день - 50

1-й завтрак:

овощи тушеные - 250
кофе с молоком - 200

2-й завтрак:

салат из свежих овощей - 200
отвар шиповника - 200

Обед:

салат из морской капусты - 50
суп овощной - 300
морковный пудинг - 200
компот из сухофруктов - 200

Ужин:

свекольные котлеты - 2 шт.
чай без сахара - 200

В 21.00:

кефир обезжиренный - 200

Рыбный день

хлеб ржаной на весь день - 50

1-й завтрак:

рыба отварная - 100
свекла отварная тертая - 100
чай без сахара - 200

2-й завтрак:

сок томатный -200
морковный салат - 100

Обед:

суп рыбный - 200
рыба жареная с зеленым горошком (гарнир) - 75/50
компот из чернослива - 200

Ужин:

котлета рыбная или рыба отварная - 100
винегрет -200
чай без сахара - 200

В 21.00:

кефир обезжиренный -200

Молочный день

хлеб ржаной на весь день - 50

1-й завтрак:

творог обезжиренный-100
молоко нежирное -200

2-й завтрак:

молочное желе-100
молоко нежирное -200

Обед:

суп молочный гречневый - 300
творожный пудинг-100
кисель молочный - 200

Ужин:

творог обезжиренный-100
молоко нежирное - 200

В 21.00:

кефир обезжиренный - 200

Яично-творожный день

хлеб ржаной на весь день - 50

1-й завтрак:

творожено - морковная запеканка - 200
кофе черный - 200

2-й завтрак:

творожная запеканка с сыром - 200
чай без сахара - 200

Обед:

бульон с яичными хлопьями - 250
омлет паровой - 100
компот из сухофруктов или чернослива - 200

Ужин:

творог обезжиренный- 150
молоко нежирное - 200

В 21.00:

кефир обезжиренный -200

Фруктовый день

1-й завтрак:

яблоки печеные -400
компот из чернослива -200

2-й завтрак:

желе фруктовое - 100
яблоки -200

Обед:

суп фруктовый - 300
яблоки -300
лимонное желе-100

Ужин:

яблоки печеные - 300

В 21.00:

яблочный сок - 200

Один раз в неделю (в любой день) питание строится в соответствии с диетой № 8:

хлеб ржаной на весь день - 50

1-й завтрак:

мясо отварное - 100
кофе с молоком без сахара - 100

2-й завтрак:

сыр плавленый - 50
чай без сахара - 200
дрожжевой напиток - 100

Обед:

борщ с вываренным мясом - 300
зразы, фаршированные яйцом, с тушеной морковью (гарнир) - 70/160
компот из чернослива - 200

Ужин:

яйцо, сваренное вкрутую - 1 шт.
морковь тушеная - 200

В 21.00:

кефир обезжиренный - 200

Бороться с избыточным весом чрезвычайно трудно - не легче, чем бросить курить, так как данное состояние так же, как и курение, связано с зависимым поведением. У людей, склонных к избыточному весу, как правило, имеется повышенное стремление к удовлетворению пищевой потребности, обусловленное нарушениями функционирования "центров" голода и насыщения, расположенных в гипоталамусе и контролируемых центральной нервной системой.

К тому же справиться с избыточным весом только за счет диеты вряд ли возможно. Огромную роль играют физические нагрузки, причем здесь есть одна "тонкость". Вопреки распространенному мнению, физические нагрузки при ожирении не должны быть изнуряющими и даже слишком интенсивными. При интенсивных нагрузках жир остается практически "неприкосновенным", а все изменения происходите мышцах. Поэтому самая лучшая нагрузка-это регулярная, по 2-3-5 км в день, ходьба. Очень полезно также плавание.

И. Степанчикова

«Метод избавления от лишнего веса, ожирения, контрастно-разгрузочная неделя» – статья из раздела Кардиология

Дополнительная информация: